Brauerei Schlugg
Die Tradition der Zukunft

Willkommen auf unserer Webseite! 

Über 10 Jahre ist es her als in der Brauerei Schlugg der erste 10-Liter Sud angesetzt wurde. Schrittweise wurde die Anlage im Verlaufe der Zeit vergrössert, Prozesse optimiert und die Rezeptur verfeinert... geblieben ist jedoch, dass das Bier nicht für die breite Masse sondern für einen ausgesuchten Kreis von Bierliebhabern produziert wird. Getreu dem Motto: Qualität statt Quantität.

News

Unsere neue Brauanlage ist eingetroffen

Am 26.8.2016 ist unsere neue Brauanlage inkl. der 2 Drucktanks, Kühlaggregat sowie Schrotmühle in Lausen eingetroffen. Die Installation erfolgt nun mit Hochdruck und wir freuen uns auf den ersten 200-Liter Sud... Prost!

neuer Standort ab August 2016

Die steigende Nachfrage hat dazu geführt, dass wir unseren Standort von Basel nach Lausen verlegen. Auf dem Tonwerk-Areal haben wir den idealen Standort in Form eines kleinen Häuschen gefunden. Nun heisst es Abbruch bzw. Umbau sodass im September '16 der erste Sud angesetzt werden kann! 

Entscheid für Brauanlage von Mithraeum

Zusammen mit dem Umzug nach Lausen wird auch die Kapazität ausgebaut. Mit der neuen 200-Liter Anlage "Brewiks" von Mithraeum sind wir für die Zukunft gerüstet. Die Verarbeitung und auch das Ergebnis des "Probe-Brauens" haben uns überzeugt

Der 2-Liter-Siphon "SCHLUGG-2-GO"


Damit der SCHLUGG auch zuhause im kleinen Rahmen genossen werden kann, haben wir uns entschieden, diesen auch in einem 2-Liter-Siphon anzubieten. Unter Druck direkt vom Fass abgefüllt, bleibt die Spritzigkeit erhalten und das Bier ist für ein Naturtrübes erstaunlich klar. Sobald wir einen geeigneten Vertriebspartner gefunden haben, wird der Zugang zum feinen SCHLUGG-Bier somit für ein breiteres Publikum möglich.